Esquimau, Gelati gusti primaverili

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PRIMAVERA

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Il risveglio della natura, l'addolcirsi della temperatura ai primi tepori portano con sè prodotti che la nuova stagione invoglia a consumare.
Si affacciano così alla primavera arance, fragole,lamponi, frutta colorata, ma anche i sapori di creme esotiche, frammiste a sapori tipici delle ricorrenze. Perché la primavera è lo schiudersi ai desideri della stagione e dei suoi nuovi germogli ed anche il palato ne vuole.
Si rinnova in questo modo un piacere unico, che proviene dagli arabi e che Procopio de' Coltelli, da Parigi al seguito di Caterina de' Medici andata sposa ad Enrico di Francia, ha reso famoso in tutto il mondo attraverso le sue dolci invenzioni tentatrici.


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